2020年7月16日今日入伏,头伏的饺子二伏的面,那么什么是入伏呢?
入伏是什么意思?
入伏意思是进入三伏天。 "夏至三庚数头伏",这是确立初伏的依据。历书规定:"夏至三庚便数伏",意思是说,"从夏至日"开始往后数,数到第三个"庚日"便开始入伏了。这里的"庚日"是指古代的"干支纪日法"中带有"庚"字头的那一天。
庚日的日期是有变化的,并不固定,所以每年入伏的日期不尽相同,但入伏日期总是在7月11日至7月20日之间。第四个庚日到第五个庚日为中伏,立秋后的第一个庚日到第二个庚日为末伏。每一个庚日相隔10天,中伏天数不固定,夏至到立秋之间有4个庚日时,中伏为10天,有5个庚日时,中伏为20天。
头伏第一天
头伏第一天,北京白天依旧炎热,最高气温可达33℃。今天夜间起,雷雨再度回归,一直到本周末京城都将多雨水。
预计今天白天北京晴转多云,午后西部北部有分散性雷阵雨,南风二三间四级,最高气温33℃;夜间多云转阴,大部分地区雷阵雨,南风二级左右,最低气温25℃。
随着高空低涡抵达北京并盘踞不散,明天起到本周末,阵雨或雷阵雨将接连登场,气温也会逐步下降到30℃以下,暂时没有伏天的感觉。
专家提醒,今日入伏,京城气温较高注意防暑降温;白天紫外线强,注意补水防晒;午后西部北部有雷雨,注意出行安全。“入伏”后,全国多地进入“桑拿模式”和“蒸烤模式”,要注意防暑降温,平安度过“苦夏”。
什么馅的饺子最适合入伏食用呢?
“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。”罗澍伟说,伏天伊始,天气炎热,人的精神容易倦怠不振,食欲不佳,饺子既是传统饮食中开胃解馋的佳品,又像“元宝”一样,是富足的象征,迎合了人们对美好生活的愿景,所以有了“头伏饺子”的说法。什么馅的饺子适合在“入伏”后食用?“素馅比较好,如西葫芦鸡蛋馅、韭菜鸡蛋馅,清爽适口,不油腻。”罗澍伟建议说。