李子柒柳州建螺蛳粉厂怎么回事？李子柒螺蛳粉为什么那么畅销

8月18日，李子柒品牌与柳州政府今日举行合作发布会，柳州市商务局作为螺蛳粉产业发展牵头部门，与李子柒品牌达成战略产业合作关系，双方将携手深耕螺蛳粉产业，助力柳州螺蛳粉产业结构的优化升级，辐射至本地螺蛳粉供应链上下游。

李子柒品牌创始人李子柒在发布会上表示，柳州螺蛳粉不仅是地方非遗美食，也是无数农民的希望与盼头，更是扶贫助农事业的重要载体。李子柒品牌将继续坚守初心，传承与发扬传统美食，深耕螺蛳粉产业，让更多人感受到中国柳州螺蛳粉的魅力。

据悉，螺蛳粉已成为柳州的支柱性产业，2019年，网红美食螺蛳粉已为柳州创造产值70亿+。柳州市商务局提供的数据显示，今年上半年袋装螺蛳粉产值已经达到49.8亿元，预计今年全年将达90亿元。

此前据媒体报道，一家螺蛳粉企业去年10月开始跟网红李子柒合作，后来不断加单的现状让工人扩招了一倍，这种联名款螺蛳粉3天卖出了500万包。

预包装螺蛳粉成“网红”，带动产业链发展

根据前瞻产业研究院分析，预包装食品，指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。预包装螺蛳粉通俗来讲就是市场上常见的袋装螺蛳粉。近年来，螺蛳粉成为“网红”，预包装螺蛳粉在方便食品行业占据了一定市场份额，凭借其独特的味道和网红效应，螺蛳粉的市场需求越来越大。同时，也带动了上下游行业的发展，如上游的竹笋、豆角、螺蛳、腐竹，下游的微商、便利店等。螺蛳粉不断地品牌化、标准化、规模化、产业化，成为了柳州市的新兴产业。